友情提示：若按照上面的方法烧制小龙虾，与龙虾店烧的口味相比，大概只有6成像。适合家庭烹饪学习。要说明的是以上烧法是绝对正确的烧法〔由多次获得 中国龙虾节烹饪金奖 的厨师所写〕，但是小龙虾烧制技术不可能只是看看上面烧法就可以学会的，需要经过专业的龙虾厨师培训才能烧出龙虾店的那种口味，所以龙虾店都是请专业的龙虾烹饪厨师烧的。

影响小龙虾口味的主要两个因素是：龙虾调料品质的好坏 与 烧制技术水平的高低

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